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一体化冷链物流建设有望降低产后损失

浏览次数: 日期:2014年9月30日 11:35

因为储藏保鲜技术不足而引发的损耗问题一直是菜商们头疼的事。7月28日,国家发改委公布了《农产品冷链物流发展规划》(以下简称《规划》),明确提出建设一体化的冷链物流服务体系,以降低农产品产后损失和流通成本。

据了解,目前我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%,冷藏运输率分别达到15%、30%、40%。全国农产品冷链物流总体发展仍处于起步阶段,规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成。长期以来,我国农产品产后损失严重,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%-30%、12%、15%,仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。而发达国家已经建立的“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系,欧、美、加、日等国家肉禽冷链流通率已经达到100%,蔬菜、水果冷链流通率也达95%以上。

《规划》中明确提出,到2015年,建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心,果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上,冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。

 

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